ラーメンフクロウ「味噌ラーメン」すべてのレビュー

全17件のレビュー中 1-17件目


2021-09-20 ラーメン公務員 (20代・男性)

5.0点
じんわり落ち着く味わい

二郎系ではありますが、味噌の香りにほっとします。味付けアブラも付属していませんが、味噌ラーメンなので、別に用意した野菜とは相性抜群です。ド乳化を謳っていますが、結構油が分離してるので、スープをズーズー飲んでると後半は結構キツイかも。でも、ガッツリしてるラーメンで、たまにこういう落ち着く味わいを感じるのも、すごく良いですね。ごちそうさまです。

2021-05-23 元料理人で現コンサルなラヲタ (40代・男性)

5.0点
J系とはややタイプの異なるまろやか味噌ラーメン

スープはベースのド乳化豚骨にニンニクと生姜を効かせ、合わせ味噌ダレで溶いた濃厚まろやかタイプ。ほんの少量だけ豆板醤も使われていますが、辛味は気になるレベルでもなく、程よい塩梅です。
麺はラーメンと同じ表面ツルツルの平打ストレート太麺で、J系ではあまり使われないタイプ。
トッピングのブタもラーメンと同じ厚めのバラスライスが二枚。
スープのベースも麺もラーメンと同じ雷インスパイアで、塩分が他のJ系より穏やかな為、ヤサイは多過ぎると味が薄れてぼやけてしまうかもしれません。

2021-04-17 nobueyes (40代・男性)

5.0点
美味しー

味噌は余り感じないが、平打ち太麺とスープの相性は抜群。脂多めのチャーシューもこのラーメンには合っている。旨いです。

2021-04-07 名古屋のドンファン (60代以上・男性)

5.0点
味噌

濃厚味噌でがっつり食べたい時にとても重宝するらーめん

とても美味しかったです

2021-02-02 ★☆★ (30代・女性)

5.0点
自分用メモ

初めから刻みニンニクと刻み生姜をトッピングしてしまったのですが・・・
なくてもとても美味しかったです!
チャーシューが豚!って感じでいい意味で豚の香りの主張があり肉厚で美味しかったです!
翌日スープとご飯で食べてしまいました!
うん!好きな味噌!
リピート率
★★★★☆

2021-01-25 sil (40代・男性)

5.0点
超脂系濃厚ラーメン

超太麺に負けない粘度と濃度の高いスープ、
ボリュームのあるチャーシュー、
塊の背脂も散りばめられており
烏龍茶をとてもおいしく飲める至高の一杯です。
これぞ、「わざわざお取り寄せまでして、お店でしか食べられないラーメンを自宅で」に
ふさわしい非常に高い満足度が味わえました。
健康のことなど何も考えず、麺の後に米入れて完食したいです・・・
疲れた心と身体に染み渡ります、また注文させていただきます。

2020-07-30 御影 (30代・男性)

5.0点
理想的な二郎系味噌

以前別の店の二郎系味噌を食べましたが、味噌がマイルド過ぎて味噌ラーメンに野菜を乗せただけ。って感じでしたが、コチラのは超濃厚なドロドロ味噌スープで野菜を入れて丁度良い塩梅になる、こう言う味噌二郎が食べたかった!と言うラーメン。生姜の風味も感じられ、麺も平打ち麺でスープが適度に絡み、スープも麺も非の打ちどころのない一品でした。内容物には豚2枚。と書かれていましたが、角切り豚も2~3個入っており、こーゆーサプライズって嬉しいですね。
汁なし、つけ麺も気になるので次はそちらも食べてみようと思います。ご馳走様でした。

2020-07-27 はなまるくん (50代・男性)

5.0点
とても美味しかった

初めて食べましたが、濃厚味噌はとても美味しかった。
また購入したいと思います。

2020-07-12 JUVENTINO (40代・男性)

5.0点
こってりが好きなら最高の一杯になり得る

追加トッピングはモヤシとキャベツ、刻みニンニクと生卵と一味唐辛子。麺は他のフクロウの商品と共通の平打ちの太麺。しっかりした食感で個人的にお気に入り。豚は脂身多めでやや薄いがトロトロで柔らかい。スープは脂多めでカラメ、味噌はやや甘めの味付けながらドッシリ濃厚で味噌感は十分ある。大分以前醤油の方食べた時、このド乳化スープなら絶対に味噌は合うだろうと思ってたが正にドンピシャで、個人的には宅麺二郎系の味噌ならコレが一番。夏でも美味いが、雪降る冬ならもっと美味いだろう。

2020-03-04 ララ (未回答・未回答)

5.0点
味噌も美味しい

味噌はあまり個人的にはハマらず敬遠がちだったのですが、味噌の濃厚さと後味にフワリ感じるピリ辛感と二郎インスパイア系のコッテリ感のバランスが絶妙です。終始美味しく食べれました。またリピート購入したい商品です。

2021-07-25 msx (40代・男性)

4.0点
特徴的

二郎インスパイア系の中でもマイルドに感じました。味噌がいい仕事しててG系の重さが軽減して食べやすいです。時々食べたくなる味ですね。

2021-03-04 やんやん (40代・男性)

4.0点
濃厚味噌ラーメン

味噌の甘味の中にニンニクとショウガが加わり程良いピリ辛さが良い味噌スープです。太麺でワシワシ美味しく食しました。茹で野菜を追加トッピしましたが、スープを飲み干すことは無理で、麺に絡む味わいで十分満足です。

2020-05-21 ララ (未回答・未回答)

4.0点
味噌が甘さを引き立てる感じ

味噌が濃厚感とスープの甘辛感を引き立てて、終始美味しく食べれます。

2020-03-28 アーリー (40代・男性)

4.0点
麺が独特な「味噌ラーメン」

平打ちのきしめんのような麺です。食感が良好。味噌は乳化感は良く判りませんが、脂もたっぷりのドロ系味噌です。ブタは脂身多め、厚さは程々、とろける良い出来。総じて脂・塩味とも濃いめなのでヤサイは確かに必須です。ニンニク・ショウガを追加したので、より味噌ラーメンとして良好な出来となりました。やはり二郎を想像するとちと違いますね。

2020-03-10 トリル (20代・男性)

4.0点

ほどよくこってりでしっかりと味噌の風味とちょうどいい辛さがきて個人的に好み。リピートしたいなと思えました。豚が薄いのでもう少し厚くて良いやつだったら尚良しです。

2021-08-07 ひろ (40代・男性)

3.0点
普通においしかったです!

ごちそうさまでした。

2020-12-26 まさ (30代・男性)

2.0点
どろどろスープ

通常が好みでは無かったので、味噌も同じ。スープがドロドロ過ぎて、野菜入れても飲めるようなスープでは無かった。あと味噌アレンジ自体がイマイチ。