東京らぁめんちよだ「塩らぁめん」すべてのレビュー

全14件のレビュー中 1-14件目


2017-02-10 宅麺太郎 (40代・男性)

5.0点
塩も美味しかったです。

ちよださんの中華そばにハマって塩も食べてみましたが、こちらも期待通りの旨さでした。
多めのメンマと、しっかりと大きめのチャーシューが1枚入っています。
中華そばもですが、2杯食べるのに十分なスープの量がありますので、半分取っておいて2回目はインスタント麺で美味しく頂きました。
なのでコスパはとても良いと思います。

2018-05-04 アーリー (40代・男性)

5.0点
丸くてふくよか

中華そばに感銘を受け、塩ラーメンも注文。醤油よりさらに透明なスープなのに各種魚介の旨味がバッチリ。動物系・野菜各種が下支えし、昆布・ホタテの塩ダレの効果か塩味がとても丸く、深みのある美味しさです。麺は変わらず細縮れで、スープと良く絡み啜り心地良好。トッピングにはバラ海苔、ゴマ、スリゴマが追加。あくまで好みだと思いますが、それぞれ風味が強く丼内が渋滞気味に感じました。それだけベースが素晴らしいです。さっぱり系が多い塩ラーメンですが、これは満足する一杯です。

2018-05-27 ラーメンマン~塩・醤油派~ (40代・男性)

5.0点
美味しかったです

塩ラーメンですが、スープに結構色味があります。多様な食材でスープをとっているからか、あるいは魚醤によるのでしょうか。いろいろな食材を使いながらまとまりの良い味で驚きです。無化調全くわかりません、さらに驚きです。煮干し系の味が中心で由来はわかりやすいですが、本家以上のような気がします。胡麻と海苔がたくさんついてきますが、入れるとなんだかインスタントっぽくなり、スープと麺を純粋に味わう派でしたら入れない方がお勧めです。

2019-04-20 アーリー (40代・男性)

5.0点
1年ぶり

再販されて即買いしました。量タップリで旨味十分のスープ、麺の食感と絡みの良さ、昔ながらのトッピングも個々の出来良好。やはり美味しいです。

2019-05-06 アーリー (40代・男性)

5.0点
魚介の一体感

再販に合わせて2個買いしたので、塩⇒醤油⇒塩の順に食べ、魚介の旨味がまとまっている感じから、塩の方が好みです。特に呑んだ後にはかなり染みます(笑)。大判の海苔がトッピングで付いているのですが、スープに浸るとほどける感じになり、美味しいです。シメの雑炊も秀逸。

2020-01-18 アーリー (40代・男性)

5.0点
寒い夜には堪らない

何度もリピートしています。今回は雪の降る寒い寒い日、という気候とシチュエーションに、魚介強め・旨味・塩味のスープと細ウェーブの麺がドンピシャでした。具材も個性を活かした若干クセを残した調味で個人的には大好き。付属のすりゴマはこのスープには合わない気がする為、別の料理に使用しています。個人的には宅麺の塩ラーメン中、一番好きです!

2017-02-20 オアシス (50代・男性)

4.0点
おいしい塩

スープの一口目に魚介のエグみがほんの少し気になりましたが、
それを補ってあまりあるおいしい塩ラーメンです。
残ったスープにごはんを入れて食べるだけでは飽き足らず、
そのスープでお米を炊いたら、パラパラのおいしい炊き込みご飯ができました!

2019-06-16 まーじん (40代・男性)

4.0点
美味しい塩

美味しかったです。ただラーメンにはまた食べたいと思わせる中毒性を求めるのですが、それは感じられませんでした。

2020-03-06 JUVENTINO (40代・男性)

4.0点
魚介と野菜の旨味たっぷりスープ、味は濃いめ

追加トッピングは九条ネギと味玉。麺は中細の縮れ麺。出汁感たっぷりのスープによく合う。ちょっと残念なのが麺の梱包。ボール状に丸く梱包しているため、麺が砕けやすくなってたのはマイナスポイント。具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、板海苔、すりごまとデフォの状態で十分揃っている。特にメンマが細めでコリコリしており個人的に気に入った。スープは昆布や節などの魚介の出汁を強めに感じるが、煮干しの苦味やエグミは一切ない。それにプラスして野菜の甘み旨味もしっかり出ているのも分かる。どこまでも優しいスープだが味は結構な濃いめ。〆にかき玉スープか、バラ海苔散らしておじやにすれば最高に美味いだろう。

2017-02-22 麺類大好き (未回答・未回答)

3.0点
美味しい塩

しみじみと美味しいです。
味のインパクトなどはないですが。

2020-06-14 わぎり (50代・男性)

3.0点
麺がほぐれにくい

今回初めて注文しました。
スープは、魚介の風味が立っていてとてもおいしかったのですが、麺を茹でるとき、多くのお湯に入れたのに調理時間3分では麺がほぐれず、倍の時間がかかりました。麺がギュッと固まっていてましたので冷凍する際はあまり強く握るのではなく、冷凍後の茹でやすさも考慮して頂くと良いと思います。美味しく調理してたべたいのに残念でした。

2020-07-02 Kaz (50代・男性)

3.0点
麺を冷凍する形に工夫を

麺が立方体の形状で冷凍されており、熱湯に入れても全然ほぐれずに
茹で過ぎの麺になってしまいました。
束の形状にするなど熱湯の中でほぐれやすい形で冷凍してもらえると
ありがたいです。
スープはとてもおいしかったです

2020-06-07 KUMA (50代・男性)

2.0点
とてもしょっぱい

麺は太さも味もよかったです。
しかし、スープはとても味が強く、2倍程度に薄めないと食べることができませんでした。
4食買いましたが、どれもみなしょっぱかったです。
これが、本当の味であれば、残念です。

2020-06-26 ぼむ (30代・男性)

2.0点
しょっぱい!麺がほぐれない...

魚介の味はするものの塩気がかなり強い。
一番残念なのは、麺の冷凍状態が雑でどうやってもダマになってしまう。期待していただけにかなり残念だった。