ROCKMAN81

煮干しの芳醇な香りが漂うスープ。
ですが、煮干しの癖は一切感じられない。
あっさり目のスープなんだが、脂の旨味もあり物足りなさは感じられず満足な逸品。
スープよりも麺が特に印象的でした。
麺の風味もしっかりと感じられスープとのバランスも良かった。
麺、煮干し、脂それぞれの旨味が共存している素晴らしいラーメンでした。