沙羅

レビューでのお薦めは麺を入れる前にスープだけで味わうよう
スープだけの味はえぐみをギリギリに抑えクリアな煮干しの旨味が存分に楽しめる。塩加減も良くストレートに良い味。そこに入る中細ストレート麺は小麦の美味しさがプラスされバランスがとても良い。具を何も入れないからこそ、この味の素晴らしさがわかる逸品です。