コールフィールド

刻みタマネギと海苔3枚、ほうれん草少しと焼豚2枚を自前で追加。
でも、特に海苔とほうれん草は付属のもので十分なほどのボリュームあり。
自宅につき味の調整ができないので、
フツウフツウカタメでいただきました。

まずはスープ。
フツウでも十分濃厚で適度な塩分。鶏油もしっかり感じます。
家系特有の短い麺(150g)は、平打ちでコシがあるパッツンパッツン麺。
大判チャーシューも味が染みて旨い。
途中で、大きめに刻んだタマネギとほうれん草で味変しながら、麺を平らげます。

そして、いよいよ家系の醍醐味、ニンニクライス。
ライスの上に、キュウリのキューちゃん、刻みタマネギ、ほうれん草、すりおろしニンニク(仕事前日につき控えめ)をトッピングした後(ゴマ買うの忘れた)、スープをたっぷりぶっかけます。
それを大判海苔で巻き巻きして食べると、至高の味わい。
米一粒、スープ一滴も残さず完食です。