入荷があったら通知を受ける（6,109人）
お気に入りに登録する（2,362人）
ROCKMAN81 ・40代/男性
2023年08月14日
当たりの一杯
0
豚骨を極め、四半世紀・・・有名家系「六角家」で修行を重ね、骨を知りつくした"豚骨界の暴君"「作田 直章」が魅せる家系の真髄。その一杯は、スッキリとしながらも、抜群のコクと旨さを兼ね揃えた、ド直球な家系ラーメン。
価格
1,350
円
(税込1,458円)
ザ・家系とも言えるスープは、濃厚でコクがありながら、飲み干せるほどスッキリとしている奇跡のスープ。それは、豚骨の骨や髄に詰まったエキスを余すことなく抽出した極上トンコツスープに。命のエキスとも言える秘伝のタレをさらにブラッシュアップし、特殊な製法で作られた鶏油を合わせて出来た逸品だからこそ出せる味わい。特注のパツンっとはじけるような平打ち麺を合わせた、ド直球な横浜家系ラーメンである。
今回は特別に、「特製チャーシュー２枚」「ホウレンソウ」「ノリ３枚」を同封。ご家庭で何もご準備頂かなくても、そのままお楽しみ頂けます。家系の醍醐味である、スープを浸したノリを巻いて食べるライスを楽しめるよう、ライスをご用意してお召し上がりください。
豚骨を極める為に15年・・・豚骨を知り尽くした"豚骨界の暴君"「作田 直章」が魅せる家系の真髄。今まで敢えて家系を封印してきた男が遂に封印を解禁しました。全身全霊を込めて作り上げた渾身の一杯を是非ともご賞味下さい。原点回帰を掲げ、WEB限定店からの実店舗に！
開店以来行列を作り続ける鶏ベーストロトロつけ麺
1,160 円
税込1,253円
旨みがぎゅっと濃縮、とろみの効いた乳化スープと自家製極太麺の強烈濃厚コンビネーション！
980 円
税込1,058円
山形の僻地で1日500人来客！幻の中華そば
1,100 円
税込1,188円
二郎DNAを持つ職人店主が作る究極インスパイア
1,150 円
税込1,242円
日本が世界に誇るつけめんの王者「中華蕎麦 とみ田」
1,080 円
税込1,166円
徳島県の超実力派店舗が作る、じんわりと優しい豚骨醤油ラーメン！！
1,000 円
税込1,080円
つけ麺ブームのパイオニア！「頑者」つけめん
980 円
税込1,058円
家系発祥の地横浜で、行列の絶えない人気店
1,010 円
税込1,091円
醤油のキレとコクを堪能できる家系豚骨醤油
1,100 円
税込1,188円
クリーミーなスープが絶品！横浜家系ラーメンの人気店。
1,300 円
税込1,404円
特製ダレに「七味唐辛子」「カリカリ」「かつお節」が一体となった癖になる味わい！
1,270 円
税込1,372円
パンチ力抜群！見事に乳化されたとろとろ濃厚豚骨スープ！
930 円
税込1,004円
絶品！芳醇な醤油の香りと、甘めのタレが特徴の上質まぜそば！
950 円
税込1,026円
総合大賞3連覇！常に売上トップの二郎インスパイア系ラーメン！
1,230 円
税込1,328円
煮干を突き詰めて辿り着いた「日本で一番ニボいラーメン」！煮干が嫌いな方はご遠慮ください！
1,180 円
税込1,274円
家系の新名所！東京のど真ん中で行列ができる極上の一杯！
1,350 円
税込1,458円
宅麺オリジナルレンゲをついに販売開始！
500 円
税込540円
日本を代表する名店が贈る家系ラーメンをご堪能あれ！
1,100 円
税込1,188円
カライはウマイ。お店でも大人気の刺激＆中毒性マシマシ「辛いスタ満ソバ」が降臨！
1,180 円
税込1,274円
超濃厚ド豚骨！関西の超行列店「無鉄砲本店」が登場！
1,050 円
税込1,134円
地元愛媛を愛する店主が放つ「優しい鯛塩ラーメン」
1,200 円
税込1,296円
概念を超越する一杯！気品とセンスが光る極濃家系ラーメン
1,100 円
税込1,188円
思わず飲み干したくなる、ハイレベルマイルド家系！
980 円
税込1,058円
情熱と協力の軌跡、箕輪家の熱い想いを味わい尽くそう！
1,500 円
税込1,620円
再販なし！200枚限定生産の13周年記念Tシャツ
3,618 円
税込3,980円
|
|
| 店舗名 | 横浜家系ラーメン 作田家 |
|---|---|
| 住所 |
〒
133-0057
東京都江戸川区西小岩１－２９－６ １F |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | 月〜土
|
| 定休日 | 毎週火曜日 |
作田 直章
好きなラーメン屋
修行先：六角家
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第7回 家系部門賞第1位、豚骨新人賞
第8回 家系部門賞第1位
第9回 家系部門賞第1位
第10回 家系大賞
麺、スープ、具材(チャーシュー、ほうれん草、ノリ)
総重量500g(麺150g)
スープ（豚背骨（国産・輸入）、ゲン骨、鶏油、豚肩ロース、しょう油、魚介エキス/調味料（アミノ酸等））、麺（小麦粉（国産）、食塩、卵白/酒精、澱粉(打ち粉）、かん水）、具材（チャーシュー（輸入）、ほうれん草、ノリ）
（一部に小麦・卵・大豆・豚肉・鶏肉を含む）
熱量226kcal
タンパク質8.2g、脂質12.8g、炭水化物19.4g、食塩相当量1.73g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
ROCKMAN81 ・40代/男性
2023年08月14日
0
Shandygaff ・40代/男性
2023年07月25日
宅麺さんでは、他のお店のラーメンも買ったことがありますが、作田家さんは正直レベルが違うと感じました。
その最大の理由は、具材の充実度。
お店には伺ったことがないので、
再現度は分かりませんが、たぶんほぼお店と同じ感じなんではないかと思います。
チャーシュー、ほうれん草、海苔が付いてきますが、量、質ともにお店(他の家系との比較)で食べるものと遜色ありません。
(盛り付け後の写真は、トッピング足してません)
ここまで来ると、もうこれで良いじゃん、
と思ってしまう程、感動しました。
お値段も他のお店よりもリーズナブルですし、また頼みたいと思います。
0
あしし ・30代/男性
2023年07月21日
スープ開けた瞬間に豚骨の香りがぶわっときて飲んでみると全く臭みもなく旨みが凄い👏
麺も美味しいしチャーシューも燻製の香りが最高☝️
リピートします‼️
0
家系2度目となる今回、単純に美味かった。
濃厚でクリーミーなスープのおかげで塩辛さは軽減され非常に食べやすい。
スープだけ飲み干すのであれば少し塩辛いかと思う程度。前回と続けて家系を頂いたのですが、地元で食べた家系が外れだったんだろうと思った……。
おススメのトッピングがあればいっそう美味しいんだろうけど、無くても充分満足できる感じ。
燻製の香りがまた食欲をそそる香り。
当たりの一杯、私はリピートは大いに有りです。
ご馳走様でした。