だが断る

40代/男性

宅麺歴10年。
地方在住なので、全国の有名ラーメンをお取り寄せ出来る宅麺を大変重宝しております。

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yuichit04
フェス・ライブ・キャンプ・サウナ大好き。
1997年 伝説の第１回フジロック 生還組。
山形市を中心に県内外のラーメン・美味しかった物・お手軽アウトドア飯を粛々と載せてます。

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2023年07月17日

麺処ほん田　秋葉原本店 濃厚昆布水の淡麗つけ（つけ麺・醤油） 自宅でまさかの昆布水つけ麺！これぞ宅麺の醍醐味！

お家でキン冷え昆布水つけ麺！
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５年前、まだ東十条にお店があった頃に「なんとしてでも！」とAIRJAM2018オープニングのBRAHMANをスルーし、食べに行った思い出の一杯をお取り寄せ。
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◯◯水つけ麺ブームもだいぶ過ぎ去った感があるけれども、当時から、単に流行りでは無くレギュラーメニューとして揺るぎなくずっと提供しているお店だからこその堂々たるつけ麺。ドゥルルドゥルンな昆布水を纏わせた平打ち麺を、煮干がギンと効いた王道の鶏豚つけ汁に潜らせて…ジュルルウマウマ！！
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ぜひ移転後の秋葉原本店にも早く伺いたい。

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