だーらは

大つけ博なんかでも常連の新旬屋。
その朝ラーブランドらしい。

・・・これ単独で十分流行るレベルです。

■シンチャンラーメン

とてもクリアな煮干しの味わいは、旨みマックス。
エグゼロ・ニガゼロで滅茶上手く抽出されてます。
醤油ダレにも一定のキレはあるけど、すぐに旨み
が追いかけてきて、塩分も程よく感じさせ・・・
こりゃあ旨いわ。ゆっくり丁寧な仕事に相違なし。

麺もピロピロ手もみ縮れ麺。
舌触りがなめらかで、それでいてやわすぎず。
うまいうまい。普通に最高級の出来栄え。

この２つをかけあわせるのだから、
うまくないわけがない。

超満足の一杯。ごちそうさまでした。