コールフィールド

50代/男性

地方在住の50歳。宅麺にハマり、妻の手料理がありながらも平均週1〜2食以上のペースで食べ進めています。職場の同僚、部下にも宅麺をオススメし、絶賛普及活動中。特に二郎系が大好きです。

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2023年08月05日

中華蕎麦 とみ田 元祖 特製もりそば（つけ麺・醤油） とみ田のそれとは別物だが美味い

念のため、とみ田の魚介つけ麺とは全く別物です。
同じ魚介系でも、醤油の風味が強いさらっとしたつけ汁は、甘味と酸味が前面にあり、その奥にかすかに感じるピリ辛。
サラサラでもしっかりとした味わいのつけ汁です。
とみ田のそれよりは細い中太ストレート麺は、醤油味のタレにとても合います。量もたっぷり300g。
ただ柔らかいだけじゃない適度な肉感のチャーシューはしっかり味がついていて美味しい。
最後はスープ割りで完食完飲です。

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