コールフィールド

50代/男性

地方在住の50歳。宅麺にハマり、妻の手料理がありながらも平均週1〜2食以上のペースで食べ進めています。職場の同僚、部下にも宅麺をオススメし、絶賛普及活動中。特に二郎系が大好きです。

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2023年09月01日

我流麺舞 飛燕 我流札幌らーめん飛塩（ラーメン・塩） 癖になる旨さ

スープは鶏白湯と煮干しに、ラードと焦がしニンニクの香ばしさが合わさった、魚介鶏白湯塩。
クリーミーさと旨味が共存した初めて経験する味だけど、なんか癖になる。
麺(140g)は、専用特注の中太ちぢれ麺。
ツルッツルの口当たりとコシ、小麦の風味が印象的。
トッピングは付属の炙りバラチャーシューと粗挽きミンチ、メンマ。
そこに、自前で刻みネギ。そしておすすめトッピングの炒めタマネギ作りが面倒なので、代わりにフライドオニオンを。
最後まで美味しくいただき、完食完飲です。

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