you子

40代/女性

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2023年09月12日

麺が・・・日本のラーメン・・ しかも太目・平打ち・・・ え~っ!?
マニュアルの「30回はタレとグルグル混ぜて!」で、
やっと角が取れて パスタのリングイネっぽくなり、
旨味を纏った美味しそうな麺になりました。 
 
シッカリ 担々麺を味わいたかったので
普通の担々麺(汁のタンタンは別物)をチャレンジ! ><
何も考えず、添付のラー油を全部 ダーっっと!
でも さ・し・す・せ・そ+アブラと辛! 旨い!
美味しいですねぇ・・ ^^ 雑に飲み込むのではなく
噛みしめて 味わう・・ 
辛味も旨味、虹色を超える様々な旨味を感じる事ができました!
ただ、個人的には・・・
麺の香りと甘味と太さが出しゃばり過ぎまして、 
王道の担々麺ではなく ラーメンな坦々? でございました。

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