RAMEN60

背油の浮いたつけ汁は、動物系と煮干しの旨味が感じられこってり感もありつつも甘味と酸味がバランス良く、加えてスパイシーな口当たりが味を引き締めています。丸太麺は9分MAXで茹でましたがモチモチで歯ごたえは残しつつ喉越しも抜群です。トッピングの角切り豚バラチャーシューが大量に入っているので食べ応えは十分ですがメンマは少な目なので別にメンマを足してバランスを取りました。麺量250gとボリュームがありますが、お腹に余裕があったので残ったつけ汁とバラチャーシューを白飯にかけて背徳飯を堪能しました。