JUVENTINO

追加トッピングはキャベツにモヤシにネギにタマネギ。
さらにもちろんニンニクはマストでパクチー。
トムヤム好きとしてはどストライクな味。
爽やかな酸味で塩味は強めながら過度の甘さは無く食べやすい。
辛さも程良くつい飲み干したくなるほどの美味さ。
麺は茹で時間6分ほどでグニュモチの食感。
麺量300gながら酸味の効いたスープと相まってクドさは感じない。
今回豚は神豚とは言い難い硬さがみられたが、
それでもその不満を払拭するほどにスープの美味さが際立った。