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太い麺に合わせるタレは牛脂ベースの塩だれで、肉(シュラスコ)との一体感もいいですね。
付属の肉は湯銭しても食べられますが、焼いた方が肉の焼いた香ばしさがプラスされるので焼いて食べるのをおススメします。その際にはサニーレタスを添えるのも忘れないでくださいね。