kumanya

麺356g、茹で後571g、込スープ492g（チャーシュー111g、ウズラ卵1個10g）。非乳化の理想的な二郎系。麺は長く茹でたらデロ気味に、多分短く茹でたらバキると思う。豚も赤身は繊維質で脂身トロトロの普通の二郎。スープは脂が結構多めでしっかりしょっぱい。麺が多くて満足。