you子

出来上がったラーメン
多めにネギをトッピングし　テーブルへ
スープを一口すすり　うん！って
ドンブリの端にニンニク（チューブの）をしぼり
テーブルコショウを振り掛けたその瞬間！ふわ～って・・　
「うぅっ！？　この香り！！　完全な　中華そば・・・　幸せ・・・」
ほぼ　悶絶！　ああぁぁ・・・　って　動けなくなりました
スープ、麺、チャーシュー、その他もろもろ　が素晴らしくなければ
これほどに　美しく華やかに香り立つわけが無いんです！
（あ　プラスするなら　板海苔あり　でしょうか）
そして　当然に　最高に美味しい「これぞ　中華そば！！」でした！！
(/ω＼)ｽﾊﾞﾗｼｲ～！　

ちなみに・・・
【麺の茹で】は　冷凍のまま（前日からの解凍はしていません）
沸騰した２．５リットル程のお湯に投入し
火加減を一旦「弱火な中火？」にし　冷凍麵がほどけ始めるのを待ち
ほどけた麺の隙間に箸をブッ差し　麺をユラユラ（ここは優しく！）
それを何度か繰り返して　麺がバラけたら
火加減を強火にし、沸騰後から２分　茹でました。
全く問題無く　ブツ切れにもならず　とっても美味しく頂きました！
もしも　お湯の中の長時間での麺の表面の溶けが気になるのでしたら
つけ麺の熱盛のように　茹で上がった麵を冷水でキレイに洗い
きゅっ！って締まった麵を　沸騰したお湯に投入　１分ゆらゆら！
つるっつる過ぎて　ヤバイ！　ってなることでしょう！
笑笑！