JUVENTINO

追加トッピングはネギと海苔。
麵は表面ツルッとしており茹で時間10分でもしっかりコシが残る。
小麦の香りも良くとても美味しいと思う。
つけ汁はドロッとしていて豚の脂の甘さが際立つ。
脂の浮いた見た目に反してくどさはなく塩味もそれほど強くない。
個人的にとても刺さる味でとても美味いと思った。
具材のチャーシューは箸で掴めないほどトロトロだが大分小ぶり。
メンマは軽いジャキジャキ食感で自分好み。
塩の方は未食だがとても楽しみになった。