RAMEN60

コチュジャン、豆板醤が効いたトロみのある韓国風の味噌スープは甘味、酸味も感じられ、旨辛な仕上がりとなっています。
中太縮れ麺はスープに良く絡み、店主のワンポイントアドバイスに従って固めの2分30秒で茹でましたが、適度な歯応えと喉越しで麺量も210gと食べ応えがあります。
付属の豚バラチャーシューは味付けは控えめで肉の旨味が楽しめます。
おすすめトッピングの炒めもやしを加えて美味しくいただきました。山椒も良く合います。