JUVENTINO

追加トッピングはもやしとキャベツ、ニンニク。麺は二郎系にしてはやや細め、以前のボソボソ感は無くモチっとした食感で良い。豚は2枚、サイズは標準的でパサパサしたのが1枚とジューシーとまではいかないまでも柔らかめのが1枚。スープはカラメでむしろ塩辛いと感じるほどではあるが味噌感は薄め。味噌のコクよりは塩気と脂で喰わせる感じ。以前いただいた醤油の方は豚の旨味が希薄でカラメと、薄っぺらい味付けだったが今回の味噌は真っ当である。もっと味噌の旨味をガツンと感じられたら尚良いと思う。