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味噌よりも醤油派ですが、花道さんの各種ラーメンは好みなぞどうでも良くなる美味しさです。辛みの中にしっかりとコクのあるただ辛いだけではないスープに、太麺がよく絡み最高のバランスです。おすすめはもやしとバタートッピング。スープを最後まで堪能できるはずです。また買います。