アーリー

しっかりした鶏白湯ぽさを感じながら、トマトの透明感のある旨味があり、想定以上の美味しさのスープにちょっとびっくり。酸味はほぼありませんが、後味さっぱりなのはトマトの効果でしょうか。麺は鶏白湯に相性バッチリの中細ストレートで、啜り心地、風味も良い。トッピングのつくねにはハーブ（バジル？）を感じ、風味を変える点で非常に良いアクセント。チャーシュー、穂先メンマは少々柔らかすぎも、旨味・風味は残っています。洋風のイメージでしたが、芯のしっかりした鶏白湯ラーメンです。