kumanya

細麺は茹で損なったのかまとまった素麺みたいな部分ができてしまったけれど美味しい。スープは背脂の甘味もうまく、底に置くよう書かれた辛味も丁度良い味変。チャーシューはホロホロで箸で持つと崩れるほどで5枚なのか何なのか分からないぐらい。全体的に予想よりも美味しかった。