JUVENTINO

追加トッピングはネギと刻み玉ねぎ、味玉。麺は細麺ストレート、特別コシが強いとか個性は無いが、スープとの相性は良いと思う。具材はやや大きめで立派なチャーシューと岩海苔。チャーシューは柔らかくて食感は良いがやや薄味。淡麗なスープに合わせた結果の味付けかも知れないが、何となく味気が無い様に感じた。岩海苔は魚介の塩スープに磯感を与えるには良い仕事している。スープは帆立の出汁にキノコのエキスを加えた、やや個性的なコンセプトである。が、印象としては正直どちらの旨味も足りない様に感じる。七味での味変は是非オススメだが、全体的に普通に美味しい塩ラーメンに落ち着いてる印象を受けた。