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麺処ぐり虎
岡山県
ラーメン(塩)
鶏塩ラーメン
ミシュランガイド2021掲載、『麺処 ほん田』出身の店主が手がける、あっさりながらも鶏の旨みたっぷりな一杯!
名店『麺処 ほん田』で修行を積んだ礒貝氏が手がける『麺処 ぐり虎』の代表作!見た目はあっさり、味は鶏の旨みたっぷり上品な味わいだ。丸鶏を贅沢に使用し煮込まれたスープは、秘伝の塩ダレと合わさることで、芳醇な香りと旨みが極限まで引き出され、口に入れた途端にすーっと鶏の旨みが鼻に突き抜ける。特注麺との相性は抜群で、するすると喉を通り抜けて行く!こだわり抜いた食材の味が楽しめる、さらりと飲み干せてしまう珠玉の一杯!
1000 円 (税込1,080円)
ランチ 11:00~14:30 ディナー 17:30〜21:00
不定休
礒貝 翔
好きなラーメン屋
麺処ほん田
受賞歴
函館麺や 一文字 函館本店
北海道
中華そば葵
埼玉県
汁なし(旨辛)、ラーメン(塩)
ラーメン家 みつ葉 the second
奈良県
会津らぁ麺 うえんで
福島県
麺や福はら
大阪府
ラーメン(醤油)、ラーメン(塩)