らーめん侘助
北海道
ラーメン(醤油)、ラーメン(塩)
醤油らーめん
北の大地北海道を代表する銘店が作る至極の醤油ラーメン
素材本来の味にこだわり化学調味料を使わないラーメンで幅広い世代からの支持を得る「らーめん侘助」。札幌のみならず北海道を代表する銘店。鶏ベースのスープに魚介や野菜を加えた、素材本来のコクと旨味を堪能できる一杯。
1300 円 (税込1,404円)
塩ラーメン(追い出汁パック付き)
追い出汁パックで店頭と同じような旨みをしっかりと再現!ミシュラン・ビブグルマン獲得店舗の乾物の旨味を堪能できる塩らーめん
素材本来の味にこだわり化学調味料を使わないラーメンで幅広い世代からの支持を得る「らーめん侘助」。札幌のみならず北海道を代表する銘店だ。煮干と昆布の風味をしっかりと感じるスープと、適度な食感の自家製麺のバランスが絶品の一杯。スープ湯煎後に追い出汁パックを入れてひと煮立ちさせれば、魚介の旨みが存分に引き出され、店頭で提供される味と比べても遜色ない仕上がりとなる!
1380 円 (税込1,490円)
11:00〜15:00
水曜日、木曜日
光畑健
好きなラーメン屋
井出商店、麺屋三四郎
受賞歴
週刊大衆、じゃらん、HOKKAIDOWalker、ラーメンWalker、POLOCO、るるぶ他雑誌多数 どさんこワイド、いちおし!、旅コミ北海道他TV多数
中華ソバ ちゃるめ
東京都
まぜそば(醤油)
Japanese Ramen Noodle Lab Q
ラーメン(醤油)
支那そばや日歩未
静岡県
麺家 たけ田
鳥取県
ラーメン(煮干し)、ラーメン(旨辛)、ラーメン(塩)
麺処まるわ
千葉県
つけ麺(塩)