入荷があったら通知を受ける（134人）
お気に入りに登録する（358人）
りょうすけ ・40代/男性
2024年12月22日
0
素材本来の味にこだわり化学調味料を使わないラーメンで幅広い世代からの支持を得る「らーめん侘助」。札幌のみならず北海道を代表する銘店だ。煮干と昆布の風味をしっかりと感じるスープと、適度な食感の自家製麺のバランスが絶品の一杯。スープ湯煎後に追い出汁パックを入れてひと煮立ちさせれば、魚介の旨みが存分に引き出され、店頭で提供される味と比べても遜色ない仕上がりとなる！
価格
1,380
円
(税込1,490円)
動物系素材を使用せず作られる塩らーめんのスープは、煮干や昆布といった魚介系の素材から旨味を丁寧に抽出して作り出された黄金色のスープに仕上がっている。昆布の旨味と煮干のすっきりとした味わいが合わさったスープに、特製の塩ダレが相まってとなってシンプルながらも旨味のつまった奥行きあるスープを堪能できる一杯。追い出汁パックを使用の調理工程は必須。その一手間が、大きな違いを生み出す！
「らーめん侘助」で使用する自家製麺は、適度な歯ごたえがあり、つるりとした弾力が楽しめる。北海道産のもち豚を使用し作られるチャーシューは、締まった肉のジューシーな旨みが口の中一杯に広がる。さらに3日かけて塩抜きするメンマは大ぶりながらも、食べやすい食感となっており、満足する事間違いなし。残ったスープにご飯・生卵を入れておじやとしても楽しめるなど、最後まで余す事なく食べられる一杯だ。
札幌市東区にある無化調自家製麺の店『らーめん侘助』｡スープと麺にとことんこだわり続け最高の一杯を提供し続けている｡古民家風の店内は温もりと優しさに満ち溢れており､店内は常に地元の侘助ファンや遠方から足を運ぶ人で賑わっている｡｢数ある料理の中で､それら全てを吸収してしまう食べ物､それがらｰめんだと思います｡国民食でもあり奥が深い｡これからも一生をかけて美味しいらｰめんを追求したいと思います｡｣北の大地で繰り広げられる店主･光畑氏の果てしない挑戦は今も続いている｡
北海道・富良野の名店が作り出したじんわりと温かい究極の中華そば
1,150 円
税込1,242円
魚介の旨み、まるみのある塩ダレが後を引く塩らぁめん
1,000 円
税込1,080円
北の大地北海道を代表する銘店が作る至極の醤油ラーメン
1,300 円
税込1,404円
鶏の旨味が凝縮された味わいながら、雑味がなくすっきりとした一杯
1,100 円
税込1,188円
豚骨と魚介の旨味が凝縮した旨味たっぷり正油豚骨らぁめん
1,050 円
税込1,134円
魚介の風味や旨味が凝縮されたあら炊き塩らぁめん！
1,000 円
税込1,080円
美味しい自家製麺の魚介白湯醤油つけめん
1,060 円
税込1,145円
ラーメン界の王者・富田治氏がこだわりぬいた至高のらぁ麺！
1,090 円
税込1,177円
その香り、贅の極み。大阪が誇る極上の塩ラーメンが満を持して『宅麺.com』に登場。
1,200 円
税込1,296円
極上鮎が丸ごと一匹乗せられた贅沢な一杯！唯一無二の上品 “鮎” ラーメン！
1,400 円
税込1,512円
これぞ本場和歌山の豚骨醤油の中華そば！和歌山ラーメン！
1,200 円
税込1,296円
日本人のソウルフード「ラーショ」が遂に降臨！！
1,150 円
税込1,242円
職人店主が放つ、鶏と魚介が香る上質な無化調塩ラーメン
1,050 円
税込1,134円
貝の卸売業だからできる！鮮度抜群しじみたっぷりの塩そば！
1,000 円
税込1,080円
ラーメンは麺が命！修行先譲りの歯ごたえ抜群自家製麺
1,200 円
税込1,296円
中古車販売店がミシュランガイドに！無化調系淡麗ラーメン！
1,094 円
税込1,182円
超行列！昔ながらの中華そばを現代風にアレンジ！
1,512 円
税込1,633円
世界も唸った酒田の歴史！海老ワンタンとちぢれ麺の極上食感
980 円
税込1,058円
追求したLIVE感と竹末の流儀！こだわりの黄金鶏白湯
1,220 円
税込1,318円
ふんわり軽く味わい深い！ド直球に旨味感じる泡系塩ラーメン
1,150 円
税込1,242円
鶏香る、類稀なハイレベル淡麗系清湯塩ラーメン！
1,000 円
税込1,080円
こだわり素材の旨味！優しい味わいのネオクラシカル中華そば
1,400 円
税込1,512円
埼玉県・川越市の隠れた名店。濃厚な豚骨と魚介の旨味を体験せよ！
1,000 円
税込1,080円
鳥取の名店が贈る、蟹のだしが香る絶品塩らーめん
1,100 円
税込1,188円
圧倒的旨みと香ばしさ！「鳥取牛骨らーめん」が宅麺に登場！
1,200 円
税込1,296円
|
|
| 店舗名 | らーめん侘助 |
|---|---|
| 住所 |
〒
065-0021
北海道札幌市東区北21条東16丁目2-29 |
| 電話番号 | 011-807-7149 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 |
| 定休日 | 水曜日、木曜日 |
光畑健
好きなラーメン屋
井出商店､麺屋三四郎
受賞歴
麺、スープ、具材（チャーシュー､メンマ、ナルト、出汁パック（煮干し））
万能ネギ、海苔
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変550g(麺145g)
麺（小麦粉（国内製造）、食塩/かんすい）、スープ（イワシ煮干、さば節、昆布、干しシイタケ、みりん、薄口醤油、食塩、唐辛子）、具材（チャーシュー（豚肉）、メンマ、ナルト（魚肉、卵白）、出汁パック（マイワシ煮干、片口イワシ煮干））、（一部に小麦・卵・豚肉・さば・大豆を含む）
熱量97kcal
タンパク質4.1g、炭水化物14.9g、脂質2.3g、食塩相当量1.52g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -18℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
りょうすけ ・40代/男性
2024年12月22日
0
あげぱん ・20代/男性
2021年09月08日
☆追い出しパックが付く前も美味しかったですが、付いてからはさらに風味が際立っています。
美味しかったです。
0
Souma's Daddy ・50代/男性
2025年01月21日
まず無化調なのに旨味十分。
魚介と乾物の優しい塩ラーメン。
無難と言えばそうだし、こういうのが良いとも言える感じ。
麺は中ストレート。
塩では特徴的な気がする。
具材は豚チャーシューとメンマ、ナルト。
チャーシューほろほろで旨い。
あと個人的にメンマが食べごたえがあって好きなやつでした。
実直な印象の満足な一杯でした。
次は醤油もいただいてみます。
ごちそうさまでした。
0
正直、塩ラーメンは期待してませんでした。
しかし、スープのバランスの良さ、具材、何なり麺が特徴的で非常に美味しかった。総合して好みの味でした(^o^)個人的には、冷凍でもお店と変わらないんじゃないかな。って思えるクオリティの一杯でした。ごちそうさまでした！