らーめん侘助 醤油らーめん

北の大地北海道を代表する銘店が作る至極の醤油ラーメン

素材本来の味にこだわり化学調味料を使わないラーメンで幅広い世代からの支持を得る「らーめん侘助」。札幌のみならず北海道を代表する銘店。鶏ベースのスープに魚介や野菜を加えた、素材本来のコクと旨味を堪能できる一杯。

価格 1,300
(税込1,404円)

数量

宅麺スコア
4.417
ラーメンデータベース
78.371
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「らーめん侘助」のこだわり

札幌を代表する銘店が放つ渾身の一杯

札幌市東区にある無化調自家製麺の店『らーめん侘助』。スープと麺にとことんこだわり続け最高の一杯を提供し続けている。古民家風の店内は温もりと優しさに満ち溢れており、店内は常に地元の侘助ファンや遠方から足を運ぶ人で賑わっている。「数ある料理の中で、それら全てを吸収してしまう食べ物、それがらーめんだと思います。国民食でもあり奥が深い。これからも一生をかけて美味しいらーめんを追求したいと思います。」北の大地で繰り広げられる店主・光畑氏の果てしない挑戦は今も続いている。

魚介系と動物系のダブルスープは旨みとコクが感じられる

幅広い世代から支持を得ている無化調ラーメンの銘店「らーめん侘助」の原点でもある醤油らーめん。魚介系と動物系のダブルスープとなっており、煮干の風味がしっかりと感じられるあっさりスープは、食材本来の味にこだわる事で、化学調味料を一切使用せずに作られているため、一口飲めば喉越しも良く、後味もすっきりしている。深い旨みとコクが十分に感じられるスープとなっている。

歯ごたえ十分の自家製麺に豊富なトッピング

「らーめん侘助」で使用する自家製の中太麺は、適度な歯ごたえがあり、つるりとした弾力が楽しめる。北海道産のもち豚を使用し作られるチャーシューは、締まった肉のジューシーな旨みが口の中一杯に広がる。さらに3日かけて塩抜きするメンマは大ぶりながらも、食べやすい食感となっており、満足する事間違いなし。残ったスープにご飯・生卵を入れておじやとしても楽しめるなど、最後まで余す事なく食べられる一杯だ。

価格 1,300
(税込1,404円)

数量

この商品を買った人はこんな商品も買っています

麺処びぎ屋 醤油らーめん

シンプルながらに遊び心溢れる至高の醤油ラーメン

1,150

税込1,242円

中華そばむらさき山 中華そば

まろやかな豚骨魚介スープに食欲そそる揚げネギ

1,110

税込1,199円

富良野とみ川 石臼挽き中華そば

北海道・富良野の名店が作り出したじんわりと温かい究極の中華そば

950

税込1,026円

らあめん元-HAJIME- 鶏塩らあめん

「らあめん元」の鶏塩ラーメンがついに登場!

1,000

税込1,080円

東京らぁめんちよだ 中華そば

昔懐かし煮干し中華そば

980

税込1,058円

麺処 井の庄 辛辛魚らーめん

誰もが癖になる辛さと濃厚な辛旨さが重なり合う最高の一杯!

1,150

税込1,242円

特級鶏蕎麦 龍介 醤油そば

鶏の旨味と醤油のキレが広がる!

1,000

税込1,080円

中華そば葵 極上塩そば

塩ダレのコクと素材の旨味が溢れる極上塩そば

1,030

税込1,112円

尾道ラーメン 喰海 尾道ラーメン

王道の尾道ラーメン

980

税込1,058円

近江熟成醤油ラーメン 十二分屋 十二分屋そば(昆布・貝出汁)

醤油にこだわった渾身の一杯

930

税込1,004円

博多とんこつ真咲雄(まさお) とんこつ(替玉付き)

これぞ博多屋台の味。老若男女が愛する甘味と旨みの共演!

1,100

税込1,188円

旭川中華そば風來堂 旭川中華そば

癖のない煮干しスープの進化系旭川中華そば

1,050

税込1,134円

麺武者 麺武者らーめん

厳選素材の旨味が詰まった魚介白湯醤油

1,020

税込1,102円

湯の台食堂 中華そば

秋田発!丁寧に作り込まれた優しさに溢れる至極の中華そば!!

1,204

税込1,300円

元祖新潟濃厚味噌 東横 先代特製味噌

絶品ド濃厚味噌スープがたまらない!ラーメン王国・新潟が誇る名店が登場!

1,000

税込1,080円

中華蕎麦 とみ田 らぁ麺(醤油)

ラーメン界の王者・富田治氏がこだわりぬいた至高のらぁ麺!

990

税込1,069円

麺や福はら 芳醇鶏そば(醤油)

その香り、贅の極み。大阪が誇る極上の醤油ラーメンが満を持して『宅麺.com』に登場。

1,200

税込1,296円

麺や福はら 芳醇鶏そば(塩)

その香り、贅の極み。大阪が誇る極上の塩ラーメンが満を持して『宅麺.com』に登場。

1,200

税込1,296円

らーめん侘助 塩ラーメン(追い出汁パック付き)

追い出汁パックで店頭と同じような旨みをしっかりと再現!ミシュラン・ビブグルマン獲得店舗の乾物の旨味を堪能できる塩らーめん

1,380

税込1,490円

荻窪中華そば 春木屋 中華そば

昭和24年創業、基本の味は変えずに受け継がれた伝統の味!

1,100

税込1,188円

鶏こく中華 すず喜 こく醤油

押し寄せる驚異のコク!大人気メニュー『こく醤油』見参!

1,000

税込1,080円

麺屋そにどり 伊勢志摩産あおさのり入り 醤油らーめん

三重が誇る名店!鶏と煮干しが香るスッキリ醤油ラーメン

1,200

税込1,296円

ひかり食堂 鶏塩そば

濃厚鶏白湯スープは、鶏の旨みがぎっしり詰まった至高の一杯 

1,050

税込1,134円

ひかり食堂 塩そば

職人店主が放つ、鶏と魚介が香る上質な無化調塩ラーメン 

1,050

税込1,134円

まゆみの店 特製鍋焼きラーメン

鍋焼きといえばラーメン!高知県須崎市名物のご当地ラーメン

1,120

税込1,210円

店主・店舗

店舗情報

店舗名 らーめん侘助
住所 〒 065-0021
北海道札幌市東区北21条東16丁目2-29
電話番号 011-807-7149
営業時間

11:00〜15:00

定休日

水曜日、木曜日

店主情報

光畑健

好きなラーメン屋

井出商店、麺屋三四郎

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、スープ、チャーシュー、メンマ、ナルト

内容量

総重量550g( 麺145g)

原材料名

スープ(丸鶏(国産)、もみじ、豚足、玉ねぎ、ニンジン、ねぎ、醤油、豚肉、豚背脂、ざらめ、豚脂、煮干し、鯖節、昆布)、麺(小麦粉(輸入)、塩/かん水)、具材(チャーシュー(豚肉(輸入))、メンマ、ナルト(魚肉、卵白))
(一部に小麦・卵・大豆・豚肉・鯖・鶏肉を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量134kcal
タンパク質6.8g、炭水化物16.7g、脂質4.4g、食塩相当量1.37g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

けんちゃんワン ・50代/男性

2022年06月26日

優しい味

こんなに優しい味のラーメンは久しぶりです♪
しかも、具材や鶏油も手間ひまかけて分けて提供してくださり、感謝です。
必ずまた頼みますね!

0

yuu ・40代/女性

2021年09月02日

個性的

メンマと麺がうまかった
柚子が効いてて
豚汁のような個性的なスープでした
全体のバランス◎

0

take ・60代以上/男性

2021年08月21日

シンプルで旨し

スープも麺も最後まであつあつで旨しでした。今度は塩も食べてみよう。

0

全てのレビューを見る