日陰 ラーメン

「日陰」のこだわり

未体験ゾーンの極太手打ち麺！もっちりとした食感が驚きと幸福をもたらす！

日陰最大の特徴は、その太さも食感も、そして美味しさも規格外な超極太麺！多加水で仕上げられた手打ち麺はコシのあるもっちりとした食感で、噛み応えから喉越しまで、今まで体感したことのない独特な、そしてどこか優しい食べ応えと満足感をもたらしてくれる。この未体験な驚きとこの上ない幸福感を、是非一度ご自宅で食して頂きたい逸品である。

コクと旨味際立つ、黄金色に輝く芳醇な極旨塩スープ

麺の存在感が際立つラーメンではあるが、その麵に勝るとも劣らない絶妙な旨味を放っているのが日陰の塩スープである。一口啜るとまずその厚みに驚く。そして鶏や魚の旨味が口中に広がり胸のすくような芳醇さを醸し出す。極太麺との相性はこれ以上はないほどに抜群！そしてさらにこの両者を見事に際立たせるチャーシュー。柔らかく煮込まれた豚肉はほろほろでありながらしっかりとした肉感を残す絶品！麺、スープ、チャーシューが驚くほどにバランスのとれた、最後の一滴まで旨味を味わえる極上の一杯に仕上がっている。

店主の創造性と世界観が生み出す旨味と深みがこの一杯に凝縮！

2021年1月にオープンした日陰。特徴的な極太麺と旨味の凝縮されたスープの虜となる人が続出し、雨の日も晴れの日も行列を絶やすことがない。寡黙な店主が作り出す創造性に溢れたラーメンとその世界観は非常に心地がよく、丁寧に心を込めて作り上げる一杯を食べる瞬間はまさに至福のひととき。行列必至ではあるが是非お店でも食べて頂きたい唯一無二の逸品である。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ（チャーシュー× 3枚）

おすすめトッピング

☆ねぎ（刻み）/☆小ねぎ（刻み）/◎温泉玉子

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

520g（麺180g）

原材料名

麺（小麦粉(国内製造)、食塩/かんすい、加工でん粉）、具入りスープ（豚肉、鶏肉、片口いわし節、カツオ節、さば節、昆布、椎茸、あさり、食塩、清酒、白醤油、魚醤(あゆ、食塩、麹)）、（一部に小麦・豚肉・鶏肉・さば・大豆を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量160kcal
タンパク質5.9g、脂質5.2g、炭水化物22.5g、食塩相当量1.52g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

※本品は「えび」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

ぺぱじゅん ・30代/男性

2025年02月01日

極太モッチモチ麺に深い味わいの魚介醤油スープが宅麺で味わえる

川崎の名店〚日陰〛がなんと宅麺で登場！
人気の宅麺はすぐなくなるので、即買いしました。
【ラーメン（濃口）】
超超極太平打ち麺は外側ふわっと中モチモチで、他店ではほぼ味わえない麺です。
この麺大好き。
濃口のスープは鶏と強めの魚介で麺との相性◎
芳醇な香りと味わいがあり、深みのあるスープ。
飲み干してしまう勢いです。
大満足！
これはリピートしたい！

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ひろ ・40代/男性

2024年12月31日

まるでワンタンとラーメンの間のような新食感！

あっさり

こってり

薄味

濃い味

細麺

太麺

太麺ということで、しっかりとした噛みごたえのある麺を想像していましたが、まさかの、いい意味での裏切り！
とてもしなやかで、まるでワンタンのようでもありながら、しっかりとした厚みがあるため、初めての食感でした！
個人的にはワンタンをイメージしていただくと頭の混乱が少ないかなと思いました笑
また、スープも特徴的な良い香りがしており、鮎醤油とあさりがそれを醸し出しているように感じました！
豚、鶏、ブシが良いバランスで、旨味がつまりつつスイスイ飲み干してしまうお味
また、チャーシューも旨味とボリュームがありつつ、いつのまにかなくなってしまいました！！
ごちそうさまでした！！！

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