ジュン1

５年前、せんだい鶴ヶ峰店に通っていました。転勤族な私がこのせんだいだけは離れたくなかった… ここ、せんだいは家系の進化系と言えるお店かと思います。実際、お店で食べるともっと濃厚かつ塩味が強いのが特徴。お店では茹でたキャベツをトッピング出来る為にあえてややしょっぱめにしています。ここの醤油はキビナゴで作った独特な醤油でややしょっぱいんですが、実際のお店で食べる時は薄めにすると初めて食べる方は丁度良いかと思います。お店で食べるスープはもっと濃く、レンゲでスープを持ち上げると骨粉が残るほど。しかし、この宅麺のラーメン、非常に再現率が高いと思います。特に海苔♪恐らく実店舗と同じ物と思われます。あぁ…懐かしい…(涙)またリピートしたいと思います!!