てとん

スープはどろどろしてショウガの香りと酸味がほんのりして好みなのですが、モチモチした麺がスープに負けているかな

二郎の亜流にしては珍しくスープにニンニクが使われておらず甘みが強いマイルドなスープですね
ニンニクやたまねぎといった香味野菜が使われていないせいかスープの豚骨臭が強めですが、飲むとそこまで感じません
夢を語れ譲りのゴワモチ麺がスープに良く絡み旨いです

スープに魚介の風味が出張しすぎることもなく鳥、豚の濃度もしっかりしていて風味のバランスが良く、食べ飽きません。
同系統のつけ麺は色々食べましたがリピするほど旨いです

脂っこくてしょっぱいだけで何の深みも無いタレのおかげで食うのが苦痛でした。
具も変に脂が甘くて気持ち悪くなります

もちもちの麺に濃厚な二郎スープの組み合わせがいいですね
かん水入りの麺verもありませんかね？

麺のせいかカエシのせいなのか変に酸味があって
微妙
麺を茹でたら切れたし期待外れでした