夢を語れ東京にて修行をした店主が、茨城県・つくば市で営業をしている「俺の生きる道」。豚骨醤油スープと極太麺が混ざり合い完成するラーメンは、ワシワシと最後までインパクトのあるジャンクな一杯だ。
非乳化で少しあっさりとした豚骨醤油味ベースのスープ。豚骨等の動物系食材と野菜の出汁がしっかりと合わさり、飲みやすさがある。この甘味のあるスープが平打ち麺と絶妙なマッチングを見せる。 お好みで茹で野菜、刻みニンニクをたっぷり乗せればガツンとした大満足間違いなしの一杯。レベルの高い二郎インスパイアラーメンを、是非堪能してほしい。
オーション100％で作られた麺は、試行錯誤の上小麦の風味が存分に感じられる極太ちぢれ麺。加水率を他の麺よりも低くする事で、より噛み応えのある麺が完成した。
東京都・文京区にある「夢を語れ 東京」にて修業をした店主が、茨城県つくば市にてOPENした「俺の生きる道」。現役野球選手ながらも、お店を営業している店主は、野球だけでなくラーメン作りにも熱心だ。そのため、ガッツリとした一杯を求めて、地元のお客様はもちろん全国のラーメン好きが集まってくる。パワーがつく一杯を是非食べてほしい。
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| 店舗名 | 俺の生きる道 |
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| 住所 |
〒
305-0031
茨城県つくば市吾妻３丁目１２−１ |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | [月〜木]
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| 定休日 | 土曜日、日曜日 |
佐々木 健太
好きなラーメン屋
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受賞歴
第8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019 汁なし新人賞
第9回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2020 二郎インスパイア新人賞、インスパイア汁なし部門賞 第3位
第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 インスパイア部門・汁なし 第1位
麺、具入りスープ( チャーシュー)、味付け脂
総重量730g（麺290g）
具入りスープ（豚背骨、ゲン骨、背脂、豚ウデ肉、豚肉、キャベツ、醤油、生姜/みりん風調味料）麺（小麦粉、水/かん水） 味付け脂
（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
熱量295kcal
タンパク質9.0g、炭水化物21.4g、脂質19.3g、食塩相当量1.90g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
2021-04-14 ラーメン公務員 (20代/男性)
俺の生きる道白山店と比べると、スープは生姜が効いていて、少しスッキリとした印象。豚は柔らかくて味もしっかり染みていて満足です。麺も小麦の風味がプンプンで間違い無し。茹で野菜の上に、味付けアブラを乗せて食べるのも、最高です。
2021-03-08 あげぱん (20代/男性)
俺の生きる道白山店で修行しただけある納得の味！
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2021-07-24 まる (40代/女性)
店じゃ絶対食べきれないと思うから行かないけど、家なら、気兼ねなくシェアできる。
二郎系を食べてみたかったんです。
味は、濃くてお湯で二倍に薄めましたが、美味しかったです(^-^)