俺の生きる道 ラーメン 豚骨醤油スープと極太麺が混ざり合い完成する一杯!

夢を語れ東京にて修行をした店主が、茨城県・つくば市で営業をしている「俺の生きる道」。豚骨醤油スープと極太麺が混ざり合い完成するラーメンは、ワシワシと最後までインパクトのあるジャンクな一杯だ。

「俺の生きる道」のこだわり

食材の旨味と甘味が存分に感じられる豚骨醤油スープ

非乳化で少しあっさりとした豚骨醤油味ベースのスープ。豚骨等の動物系食材と野菜の出汁がしっかりと合わさり、飲みやすさがある。この甘味のあるスープが平打ち麺と絶妙なマッチングを見せる。 お好みで茹で野菜、刻みニンニクをたっぷり乗せればガツンとした大満足間違いなしの一杯。レベルの高い二郎インスパイアラーメンを、是非堪能してほしい。

小麦の風味が感じられるワシワシとした極太麺

オーション100%で作られた麺は、試行錯誤の上小麦の風味が存分に感じられる極太ちぢれ麺。加水率を他の麺よりも低くする事で、より噛み応えのある麺が完成した。

夢を語れ東京のDNAを受け継ぐ、俺の生きる道

東京都・文京区にある「夢を語れ 東京」にて修業をした店主が、茨城県つくば市にてOPENした「俺の生きる道」。現役野球選手ながらも、お店を営業している店主は、野球だけでなくラーメン作りにも熱心だ。そのため、ガッツリとした一杯を求めて、地元のお客様はもちろん全国のラーメン好きが集まってくる。パワーがつく一杯を是非食べてほしい。

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全15件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2020-03-11 kenken(40代・男性)
★★★★★ 5点
懐かしの西新井マルジ風 ブタはタレがしっかりと染み込んだホロホロの腕肉が2塊。味付のブタカスアブラも付いているので、ブタとアブラでヤサイがたっぷりと食べられます。オーション麺は低加水のピロピロ平打太麺、スープは微乳化で甘味は優しく、醤油が濃い目でややカラメ。荘系ですが、味は出自の白山よりも一乗寺の夢語に近いですね。2食目の際にはヤサイを豚骨スープでクタ気味に茹でたらマルジを思い出す味になりました。ニンニクも国産を使うとより郷愁に駆られます。
2019-04-13 よち(50代・男性)
★★★★★ 5点
野菜、にんにくトッピングで ちょうどいい味でした。そのままだと少ししょっぱいかも。 地元なので実店舗にも行きましたが、そのままの味でした。 欲を言えばもっと脂が欲しいです。またリピートします。
2019-03-15 よち(50代・男性)
★★★★★ 5点
う!旨い 茨城は地元なので実店舗でも食べていますが、全く同じと言っていいほどうまかったです。野菜は多めがいいかもです
2020-06-21 mister884(30代・男性)
★★★★☆ 4点
甘じょっぱいスープにゴワゴワ麺 ブタは中まで染み込んでおり、ホロホロでおいしかったです。 麺は平打太麺の手もみっぽくなっており、ゴワゴワ感も楽しめておいしいのですが、短いの(切れ端)が多めの印象でした。 麺は290gも入っているので実質2人前ある感じですね。 またリピートします。
2020-05-24 1735York(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
とんこつ強めのスープ かなりとんこつ強めで、油膜が表面に張っているスープで、好みはかなり分かれると思います。味付き脂もしっかりついてきて、トッピングのもやしと一緒に食べると甘くて美味しい。

俺の生きる道 店主

佐々木 健太

好きなラーメン屋

-

メディア掲載歴

-

店舗

店舗名
俺の生きる道
住所
〒305-0031
茨城県つくば市吾妻3丁目12−1
電話番号
-
営業時間

[月〜木]
11:30~15:00
17:30~21:00
[金]
11:30~15:00

定休日
土曜日、日曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ( チャーシュー)、味付け脂
内容量
総重量730g(麺290g)
原材料名
麺(小麦粉、水、かん水)
具入りスープ(豚背骨、ゲン骨、背脂、豚ウデ肉、豚肉、キャベツ、醤油、生姜、みりん風調味料)、味付け脂(原材料の一部に、小麦、大豆、豚を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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