広島イチの宅麺ファン(自称)

30代/未回答

東京から広島に移住して、広島では食べられないラーメンを求めて宅麺を利用しています。
豚星。や、一燈、175°DENO坦々麺、家系を中心に月イチで5〜6食くらい食べてます。

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2023年07月31日

キリッとした醤油ダレに更に強めにブラックペッパーが効いてめちゃくちゃ美味しいです!
タレに麺を混ぜ合わせると、麺に良くタレが絡み、麺に味が染み込みます。
豚は日によって部位が違うようですが、この日は豚トロでした。
この日のトッピングはニラキムチ、玉ねぎ、ニンニク、ヤサイにしています。
他の二郎系ラーメンも同じ食べ方をするのですが、家で食べる時にヤサイを麺に乗せると味がボケて好みではないので、別添えにしています。

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