らぁめん大山(たいざん) 噛む麺!味噌大麺

あの噛む麺!に味噌の旨みが加わった味噌大麺が登場!

新たな噛む麺!が遂に宅麺に登場!『最強最太』自家製麺を完璧に演出する味噌スープは濃厚ながらもゴクゴク飲めてしまう。超ド迫力の極太麺とこくウマ味噌の旨みをぜひご賞味あれ!

価格 1,360
(税込1,469円)

数量

宅麺スコア
4.286
ラーメンデータベース
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「らぁめん大山(たいざん)」のこだわり

八丁味噌のコク深さ全開の濃厚スープが、主役の極太麺を見事なまでに引き立てる!

八丁味噌の強い旨みを存分に活かした味噌スープが、らぁめん大山の代名詞でもある超極太麺と見事なまでにマッチングしており、味噌、小麦の力強い旨みが口の中で炸裂する!存在感のある節の風味も絶妙で、八丁味噌の味わいにバッチリとハマっている。トッピングのチャーシューもほろほろと崩れるほど柔らかく、味がしっかりとしみているのが特徴的だ。大山の濃いめ味噌スープにはおすすめトッピングの野菜たちをたっぷりと入れて、ボリューム最強の一杯を最後まで堪能していただきたい!

噛み応え抜群の極太麺

まるでうどん、もしくはそれ以上の見た目と歯ごたえの麺には誰もが驚くだろう。もちろん麺は自家製。小麦の塊ほどの麺を噛んで噛んで、絡みつくスープと一緒に麺の旨さが味わえる。このもっちりとした極太麺がスープの持つ濃厚さを際立たせ、腹の底から湧き出るパワーを実感できる!まさに『最強最太』のラーメンである!

地元・静岡の食材をふんだんに使用!

静岡県富士市に本店を構える『らぁめん大山(たいざん)』。地元の食材と駿河湾の海の恵みをふんだんにとり込んだ渾身の一杯は、地元のお客様のみならず他県からも広く支持を受け、今や神奈川や水戸にも店舗を構える大人気店となっている。

価格 1,360
(税込1,469円)

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店主・店舗

店舗情報

店舗名 らぁめん大山(たいざん)
住所 〒 417-0826
静岡県富士市中里鬼ヶ島2566-21
電話番号 0545-33-2888
営業時間

11:00-15:00、17:00-21:00

定休日

無休

店主情報

らぁめん大山(たいざん) 店主 影島 好美

影島 好美

好きなラーメン屋

釧路ラーメン『よしのや食堂』

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(チャーシュー)

内容量

総重量660g(麺220g)

原材料名

具入りスープ(豚肉 (国産)、 動物エキス(チキン、ポーク)、野菜エキス、 八丁味噌、鰹節、宗田鰹節、醤油、ラード、砂糖、植物油脂/風味調味料、調味料(アミノ酸等))、麺(小麦粉(国産)食塩/かん水)
(一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量192kcal
タンパク質9.7g、脂質7.2g、炭水化物22.1g、食塩相当量2.18g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

JUVENTINO ・40代/男性

2024年02月01日

主役はあくまで麺

追加トッピングはモヤシとキャベツとネギ、そして生卵。麺は指定茹で時間よりほんの少し長めの15分。ボキボキともバキバキとも取れる食感で小麦の風味はやや弱いが、それでもみっちり感が凄くとても美味い。箸でまとめて口に入れるよりは一本ずつ噛み締めて食べた方が俄然美味いと思う。豚は脂身と肉の部分のバランスが程良い厚切りのバラが2個。サイズは大きくは無いが適度な噛み応え。スープは八丁味噌がベースで醤油のレギュラー商品より塩味が強く独特の酸味がある。出汁は豚の動物系よりは節感が強い。ニンニクはもちろん、一味唐辛子ガンガン掛けて喰らうのがオススメ。

0

パレリアン ・20代/男性

2024年01月23日

名古屋的味わい

とても味噌煮込みでした。

0

2023年10月12日

味噌煮込風ガッツリ系

スープは力強いゲンコツ&鶏ガラベースに八丁味噌と鰹を効かせた、濃厚で旨じょっぱいタイプ。
八丁味噌+鰹という事で、名古屋の味噌煮込うどんを意識したようなイメージですが、根底にはしっかりと二郎インスパ感があり、
塩分濃度も約2.9%とかなり高めで、背脂と鶏のコラーゲンも加わった、味噌煮込うどんよりもこってりとした味わいとなっています。

麺は蓮爾やMEN YARD FIGHTと同じ芯が残る超極太ボキボキ麺。
この麺は芯も噛み締めて味わうものですが、どうしても苦手な方は
圧力鍋で10分ほど加圧すれば表面を過度に溶かす事なく内部までしっかり茹で上げる事が出来ます。
ただ本品でこれをやるとほぼ味噌煮込うどんみたいになると思います(笑)

トッピングはブタが2枚。Inスープなので八丁味噌の味と色まで染み込んでいます。
ムチムチとしたバラブロックの縦スライスで、二郎町田店時代から変わらない切り方となっています。

このような感じの一杯なので、味噌煮込うどんと同じように生卵を割り入れても美味しく頂けます。
また七味唐辛子やラー油、柚子胡椒、山椒、チーズなども相性抜群です。
残ったスープに白飯と長ネギの斜め切りを加え、溶き卵を回し入れてレンチンすれば、美味しい味噌雑炊も簡単に作れます。
ただスープの塩分と糖分はかなり高めなので、その点ご留意下さい。

13

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