アーリー

香りと甘味、旨味に加え香ばしさもあり、焼いた鯛でしょうか？鯛の旨味がまるごとスープに含まれています。これに合わせる麺も相性良好。相変わらずチャーシューとメンマはＣＫ方式ですが、久々に食して改めて美味しいと感じました。そもそも出来は良いんです。チャーシューは脂身多めのやや硬め、メンマは甘めのガリ太系なので、そもそも相性の問題で、この優しい塩ラーメンには合っていました。宅麵の塩ラーメンでは、ちよだ、うえんで、進化に続き久々にスープを完飲しました。これは美味しかった。