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微乳化の出汁に、柔らか目を狙ったであろう平打ち麺（硬めが好きな方は、記載標準より短めに）、チャーシューは油少な目の腕肉でしっかり歯ごたえで肉肉しかった。オススメ通りやるとやるとしっとりするのかな（今回はは見逃した）。
総じて美味しいのですが、野菜を多目に入れた（もやし200gキャベツ100g）ので濃い目が好きな僕は、若干もの足らなくなっちゃいました。参考にしてください。