じゃい

40代/男性

ラーメンが好きなただのおじさんです。

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2024年06月19日

宅麺にて運よくこちらをゲットすることに成功!
いざ調理!といっても湯煎するだけだが~

今回はかけスタイルでいただいたのでトッピングはなし!用意できなかったこともあるが、これにはなくても十分成り立つから問題なし!

スープはしっかり濃い煮干!謳い文句は伊達ではなく、しっかり濃い煮干なんだけど後味すっきりなもので、旨味のインパクトは半端なく、これぞ伊吹!という味わいになっていた!これをアニマルオフで実現するのだからさすが!思わずがっついてしまうものであった!

麺はストレートの中細麺。低加水ぽっきん麺の歯切れのよさにコシの良さはいうことなかれ!のど越しもスルスルイケて良し!絡み吸い付きはしっかりスープを吸って乗せて良し!麺量は適量。間違いのないもので旨し!

謳い文句通りのもので納得!今回かけスタイルで頂いてもその良さがしっかり身体を駆け巡るものであった!まさしく名店ならではのものに頂けたことに感謝!

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