2024年08月26日
3
サウナ社長
40代/男性
ラーメンと日本酒好き。味記録用。
高校の頃に花月で衝撃を受け、池袋の無敵家・光麺、原宿のじゃんがらで完全に拉麺にはまる。小田急、京王、東西、総武線を主戦場とし、現在は遠く離れた九州で活動。
-
レビュー数
21
-
役に立った数
6
40代/男性
ラーメンと日本酒好き。味記録用。
高校の頃に花月で衝撃を受け、池袋の無敵家・光麺、原宿のじゃんがらで完全に拉麺にはまる。小田急、京王、東西、総武線を主戦場とし、現在は遠く離れた九州で活動。
レビュー数
21
役に立った数
6
2024年08月26日
3
麺：10分、トッピング：味玉、小葱、かぼす（庭でとれたやつ）
いつも1人前を2人で分けてますが、思いの外叉焼がボリューミー。つけ汁はほんのり甘く、出汁と醤油の香りが良い。叉焼はしょっぱめですが、つけ汁と合わせるとバランス良い仕上がり。麺はつるっと長く、喉越し含めて大好きなタイプ。麺にすだちと一味をかけて味変。〆は残ったつけ汁に海苔を潜らせて白米を食す。控えめに言って最高のつけ麺でした。