RAMEN60

動物系と数種類の節をベースに濃いめの醤油が合わさったスープは意外と後味はスッキリしています。幅広平打麺はピロピロで柔らかく独特な食感が楽しめます。付属のブロックバラチャーシューは丁度良い味付けで食べ応え十分です。店主のワンポイントアドバイスに従って途中ですりおろし生姜を加えると味が引き締りスープに深みがでます。おすすめトッピングの小口切りねぎを加えて美味しくいただきました。