RAMEN60

キレのある醤油ダレは甘味も感じられ、背脂とフライドオニオンが加わることにより食欲をそそります。見た目はかなりオイリーな感じですが鰹節のおかげで以外とあっさり食べられます。
平打極太麺は柔らかめの3分30秒茹でましたがコシは損なわれず、適度な歯応えでタレとの相性も良く麺量300gにもかかわらず最後まで飽きずに楽しめます。
全体的には味が濃いめなので、おすすめトッピングの茹でもやし、刻みねぎ、生卵は必須です。
ただ一つ、分厚いバラチャーシューは柔らかく肉の旨味は感じられますが、タレに浸かっているせいか塩辛いことが残念でした。