RAMEN60

鶏をベースに豚、魚節をくわえた無加調の清湯スープは上品な仕上がりとなっていますが、そこにコクのある塩味強めの醤油がガツンと主張してきます。
極細ストレート麺は啜りがいのある長さで、途中で噛まずに最後まで啜ると小麦の風味が十分に感じられます。
しっとりとした煮豚のバラチャーシューと香ばしい吊るし焼きのモモチャーシューは薄切りながら肉の旨味が感じられます。
おすすめトッピングのメンマと九条ねぎを加えて美味しくいただきました。
定期的に販売して欲しい一杯です。