2026年02月28日 麺屋 號tetu 濃厚鶏SOBA(醤油)(ラーメン・鶏白湯) 鶏の旨味が凝縮されたSOBA あっさり こってり 薄味 濃い味 細麺 太麺 鶏の旨味が凝縮されたとろみのあるスープはざらつきも感じられ、コクのある醤油が加わることにより、上質な鶏白湯となっています。 平打中太ストレート麺はツルツルで喉越し良く、長さもあるため啜るたびにとろみのあるスープが一緒に絡みついて口中に旨味が溢れます。 2枚のチャーシューは適度な歯応えがあり味付けも丁度良い感じです。 おすすめトッピングの刻み青ねぎ、黒胡椒を加えて美味しくいただきました。他に刻み玉ねぎも合うと思います。 0 役に立った レビューを共有
鶏の旨味が凝縮されたとろみのあるスープはざらつきも感じられ、コクのある醤油が加わることにより、上質な鶏白湯となっています。
平打中太ストレート麺はツルツルで喉越し良く、長さもあるため啜るたびにとろみのあるスープが一緒に絡みついて口中に旨味が溢れます。
2枚のチャーシューは適度な歯応えがあり味付けも丁度良い感じです。
おすすめトッピングの刻み青ねぎ、黒胡椒を加えて美味しくいただきました。他に刻み玉ねぎも合うと思います。