かっちっ

鍋に合わせて、あえてあっさりさせているんやと思いますが、個人的にはもう少しコッテリしてるほうが好きかな。
良いモツがなかなか手に入らないので、今回は豚バラの薄切り肉にしましたが、多分圧倒的にモツが合うと思います。
次回、再チャレンジします。