「かっちっ」全ての宅麺レビュー

麺を前日解凍と気付かなかったので、レンジで解凍しました。そのためか、少し短い麺が多くなってしまいましたが、味は良し。
スープは絶品。ややスモーキーさを感じる醬油味で、チャーシューの燻し加減も最高なので、これが相まって一段と合います。チャーシュー自体の味もグッド。
確実にリピートしたい一品です。

※商品自体とは関係ないのですが、前日解凍する必要がある商品は、袋の外に書くとか、注意点がわかりやすい工夫をしていただきたいです

臭みは一切ない、煮干しラーメン。
麺自体も味がしっかりしていてとてもマッチして食べられます。
チャーシューもとても美味しくいただきました。
リピします。

淡麗系のスープはまさに王道の佐野ラーメン。麺もプリプリの佐野ラーメン独特の加水率でとてもおいしくいただきました。
チャーシューもなかなか秀逸。
これはリピしたくなる逸品です。

味の濃さ、入荷の具合、コッテリ感、麺の太さも味も文句なし。説明不要のうまさです。確実にリピします。

鶏ガラの煮干しの淡麗系ダブルスープですが、鶏の方が強いスープ。
ど真ん中の好みのラーメンで大変満足してます。
麺もモチモチの多加水麺でこれまた好みのタイプ。

付属の醤油ダレは2/3、鶏油は2/1でちょうど良く感じました。
豚骨感が強めで、鶏感はやや控えめな印象。
ですが、塩分強めの家系より、クリーミーなこちらの方が、個人的には好みです。
また機会があれば頼んでみようと思います。
麺4.0
スープ4.5
チャーシュー4.0

塩ラーメンはあまり好んで食べないのですが、これは一味違いました。鶏ガラの奥にニンニクを感じる一杯で、あまり他では味わえないスープ。間違いなくリピ確定。
店ではバタートッピングが人気のようなので次回はぜひ試してみたい。
（好みだとは思いますが）付属の柚子胡椒を入れると逆に平凡な塩ラーメンになってしまうなと感じました。
麺2.5
スープ4.5
チャーシュー3.5

二郎より上品な印象を受けるがうまい。むしろこっちの方が好きかも。リピ確定。

麺4.5
スープ4.5
チャーシュー4.0

表参道の店舗で食べたことがあるので、さすがにそれには劣るかなーという印象ですが…。
ニンニクが効いたコッテリ味噌スープがドロっとしててうまい。
他では絶対に食べられない唯一無二の味噌ラーメンなので、一度食う価値はあるかと。

麺3.5
スープ4.0
チャーシュー3.5

麺は平打ちの極太麺で珍しい。味もしっかりしていて好みの麺です。
スープの乳化はそこまでしていないですが、ちょうど良くいただけるバランスの取れたスープです。
おすすめの一杯。

塩味強めのガツンとくる家系。
個人的な好みはもう少しマイルドな家系ですが、美味しくいただきました。
チャーシューはレアめのもので、それも好みは分かれるとおもいますが、よくできていると思います。

美味しいとは思うけど、塩味が僕には強いかなと感じた。
トロみがあるのでまろやかさはあるんだけど、それより味が濃いのでしょっぱさの方が強いかなと。
個人的にはもう少しまろやかさと甘みがほしい。
ただし、よくできた家系ラーメンであることは間違いない。

ほのかに香ばしいスープ。生姜も程よくきいていてうまい。
ラードで幕を張っているので冷めにくいのでそれも良い。
すみれ・純連などとはまた少し違う味なので、時々定期的に食べたくなると思う。

とても濃厚でドロドロのスープ。
某チェーン店とよく比較されますが、正直それは失礼やろ、と言いたくなるくらいの旨みの塊。
いつも常備するほどではないものの、たまり濃いのが食いたーい！というときにはもってこいのラーメンです。

スープは非乳化で、ややあっさり目に感じてしまうほどの食べやすさです。
麺ももちろんおいしいですが、飛び抜けてうまさを感じるというほどではありませんでした。ただ、小麦粉の味わいをしっかり感じられる王道のワシワシ麺です。
チャーシューは一瞬硬いかな？と思いましたが、くどさがなく食べやすい。これはお店で食べたらきっとうまいだろうなぁという感想を持ちました。

麺3.5
スープ4.5
チャーシュー3.0

スープはやや重みのある少しだけ濃いめの醤油味です。
麺はややちぢれ麺ですが、スープの濃さにちょうど合うので、太さも含めてとても満足。
なるとは、冷凍してしまうとスカスカになってしまうのでなくてもいいかもしれません。
そう言う意味でもチャーシューももう少し。
チャーハンは、電子レンジ解凍ですが、しっとり美味しくいただきました。

麺3.5
スープ4.5
チャーシュー3.0
炒飯4.0

スープは封を開けた瞬間から鶏が香ります。味はあっさりですが、しっかり旨みを感じられ、そぼろ肉のような細かい肉が入っているのも珍しくて良い。
麺もしっかし味もコシもあり全体的に完成度の高いラーメンだと感じました。

麺4.0(細麺)
スープ4.0
チャーシュー4.0

スープは非乳化。マイルドで味の濃さもちょうどいい感じ。麺もうまいがもう一つパンチが欲しいかなという印象。チャーシューは臭みがなくうまい。美味しくいただきました。
麺3.5
スープ3.5
チャーシュー4.0

麺はさすがの旨さ。しっかり味もあり食べ応えも十分です。
ニンニクは感じますが、もっとガツンときてもいいかなーと思っちゃいました。
ただ、全体のバランス含めて、クオリティの高さはさすがです。
麺4.5
スープ4.0
具3.0

コスパも含めてレベルが高い。

麺3.5
スープ3.5
チャーシュー2.5

甘過ぎない牛骨スープでスッキリ食えます。
ストレート麺が、小麦の味がしっかりしててうまいです。
チャーシューもなかなか。

麺4.0
スープ3.0
チャーシュー3.5

ザ長岡ラーメンよりも、やや生姜風味が抑え目なので、食べやすいかな、という印象。
スープがもう少し淡麗系の方が個人的には好みですが、あくまでも好みの問題かなと。

うまいんですが、ちょっと物足りないかなぁー。でも入門編としては美味しい二郎系ですので、おすすめです。

二郎インスパイアの中では、凶暴性はやや低い、初心者向きかなと思いました。
でもうまいにはうまい。ので、もちろんおすすめではあります。

麺は極太のちぢれ麺で好みでした。
スープは、燕三条と言うよりあっさりの二郎系。魚出汁の風味が個人的にはやや好みではありませんでした。
スープの奥の方にやや酸味を感じました。
オリジナルであおさをトッピングしましたが、これは合いますのでオススメです。

麺4.0
スープ2.5
チャーシュー3.0