RAMEN60

伊吹らしく煮干しの香り漂うスープに存在感のある肉味噌が加わることにより、パンチのある仕上がりとなり塩味もかなり強めです。
低加水の極細ストレート麺は喉越し良く、啜りがいのある長さです。
2個の豚バラブロックチャーシューは柔らかく食べ応え十分です。
店主のおすすめとしてトッピング無しでそのまま味わうようにとのコメント付きですが、闇中華ファンとしては刻み玉ねぎを用意した結果、塩味の強さを緩和してくれましたので結果オーライでした。
白飯も非常に良く合います。