中華ソバ伊吹 banda1号

「中華ソバ伊吹」のこだわり

高知・四万十川の伏流水で育まれた『マルサ醤油』の一番搾り醤油と茂平味噌にしか出せない、旨みとコクを伊吹の煮干しと共に召し上がれ！

煮干しと真摯に向き合い続ける三村店主が、自身も愛用する醤油と味噌を使用し、煮干しの力強い旨みと肉味噌のコクが絶妙に調和した、中毒性のあるパンチの効いた一杯。味の要となるのは、高知・四万十川の伏流水で仕込まれた、マルサ醤油の最上級「一番搾り醤油」。芳醇な香りと力強い旨み、雑味のない澄んだ味わいが、煮干し本来の風味をより一層引き立てる。さらに、四万十産米を贅沢に使用した茂平味噌が、米麹由来の豊かな甘みと深いコクを加え、煮干しの旨みと見事に融合。煮干しや豚肉、醤油、味噌、そしてニンニク、それぞれの個性が重なり合い、奥行きのある味わいを生み出している。すべての素材に一切妥協しない三村店主だからこそ実現した、食材の魅力を極限まで引き出した珠玉の一杯を、ぜひ堪能してほしい。

パツンと歯切れの良い低加水麺は、スープの旨味を邪魔することなく存在感を放つ！

スープに合わせるのは、伊吹ではお馴染みのパツンと歯切れの良い低加水の中細麺。旨味抜群のスープの主張を下支えする、上品な香りと味わいだ。ツルツルとした喉ごしも最高で、クリアなスープの清涼感を見事にアシストしてくれる。開業以来、愛用している老舗・三河屋製麺の中細ストレート麺は、もはや伊吹のトレードマークとも言える。

日本が誇る煮干し界のレジェンド！「中華ソバ伊吹」

伊吹と言えば煮干し。煮干しと言ったら伊吹と表現できるほど「中華ソバ伊吹」のラーメンは、煮干し界の中でもナンバーワンの呼び声高い超有名店。三村店主の異常なまでの煮干し対する情熱と愛はきっと世界中の誰よりも深い。今回は、上品なイメージがある煮干ラーメンに三村店主ならではのアレンジを加え、何度もの試作を経て完成した奇跡の一杯、その名も「banda 1号」。このbanda 1号は、今までにないジャンクさでパンチのある仕上がりになっており、どこを探しても見つかることのない、これまでのラーメンとは一線を画す一杯となっている。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ（チャーシュー、肉味噌）

おすすめトッピング

※この商品は、具材は何も乗せずに、そのまま味わっていただくのが一番のおすすめです。

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

470g（麺140g）

原材料名

【具入りスープ】チャーシュー（豚肉、醤油、砂糖、清酒）、肉味噌（豚肉、味噌、醤油、砂糖、清酒、にんにく） 、豚骨、豚頭、豚足、豚肉、にんにく、片口いわし煮干、マイワシ煮干、ウルメイワシ煮干、マイワシ焼き干し、アジ煮干、さっぱ煮干、トビウオ煮干、焼きトビウオ、昆布、宗田節、さば節、干し椎茸、味噌、米、大豆、醤油、食塩、水飴、砂糖、胡椒、清酒、小麦、植物油脂／甘味料（ステビア、カンゾウ）、調味料（アミノ酸）、保存料（ソルビン酸K）、ビタミンb1
【麺】小麦粉（国内製造）、卵白、食塩／かんすい
（一部に小麦・卵・さば・大豆・豚肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量184kcal　
タンパク質7.0g、炭水化物7.0g、脂質8.5g、食塩相当量1.78g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

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