ten

他の方の投稿にもありましたが、醤油ががつんと来ます。
その後に魚介の香ばしさがやってきます。
醤油が濃いので、他のうま味は隠れてしまっているようです。
麵は低加水気味の中太麵ストレート麵。モチモチしてまずまず。
チャーシューはしっかり煮込まれ柔らかいのですが、味がスープに負けてるかな？
ブラック系が好きな人にはお勧めです。