ロ麺ズ らーめん 正油

「ロ麺ズ」のこだわり

大勢で美味しく食べられる開放的なお店

スーパー敷地内１画の専門店街に出店している「ロ麺ズ」。神奈川屈指の名店である「G麺７」や「啜磨専科」といった人気店を次々と立ち上げている後藤店主が、家族連れの方や学生など団体で気軽に来店できるお店として2015年8月にオープン。開放的な店内では、ラーメンそのものの美味しさはもちろん、大勢でワイワイと食べる美味しさを楽しめるよう作られている。

こだわり抜いた小麦粉で作られる自家製麺

製麺に精通していることで知られる後藤店主。「ロ麺ズ」店内で作られる自家製麺は、店主がこだわり抜いた小麦粉を使用。使用される小麦粉は、日清製粉の高級うどん粉で知られる中力粉「手打讃歌」、山本忠信商店の「華粉」、信州ラーメン界のカリスマである塚田兼司氏の監修にて開発された、柄木田製粉の「夢絆H」の3種を使用。モチモチとした食感に、程よい粘りとコシを感じられる絶品の麺に仕上がっている。

最高級クラスの醤油を使用！旨みがギュッと詰まった絶品スープ！

寺岡家「国産有機丸大豆醤油三年仕込」、岡直三郎商店「にほんいち醤油一番しぼり」という最高級クラスの醤油を使用した、熟成された醤油の旨味、キレ、深みにこだわった一杯。粉砕したげん骨を使用することで炊き出し時間を極限まで短縮。炊き込んで出る旨みとは違う、フレッシュな旨みを追求。各素材のキレのある旨みを堪能できる。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ（豚チャーシュー、メンマ）、醤油ダレ

内容量

総重量490g（麺150g）

原材料名

具入りスープ（ゲン骨、鶏ガラ、手羽、豚うで肉、豚肩ロース肉、メンマ、グリ、唐辛子、ニンニク、ピーナッツ油、背脂、ネギ、カモ油、オリーブオイル)、麺（小麦粉、食塩/かん水）醤油ダレ（醤油、砂糖、塩、ハチミツ/調味料（アミノ酸等））
（一部に小麦・大豆・ピーナッツ・豚肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量157kcal
タンパク質5.8g、炭水化物19.0g、脂質6.4g、食塩相当量1.37g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー