アーリー

ウリだけあってデカい。軟骨部が柔らかくも肉はしっかり噛み応えあり。たまり風味の良い出来だが味はかなり濃い目。スープは乳化しっかり、醤油の効いた甘め味。麺は前出の人が言っていたように、茹でる際ほぐれにくかったが、小麦の味がしっかりした太目の丸で、スープと良く絡む。モヤシ200g、キャベツ1/4玉入れてもチャーシューのせいか全体に味が濃く、好きな人にはたまらないかも。