丼から溢れる巨大チャｰシュｰは、甘辛いタレが染みこんでおり、口の中でほろほろとほぐれる。鶏がらの旨みが特徴のインスパイア系スープと、弾力と舌触りが自慢の自家製極太麺との相性は抜群。茹でモヤシとキャベツを入れて楽しみたい。
豚ゴリラ-麺最大の特徴は､上質な国産豚バラ肉を使った､丼から溢れ出るほど巨大な豚バラ軟骨チャーシューである｡しっかりと甘辛いタレがしみ込んだバラ軟骨は､簡単に噛み切れてしまうほど軟らかく､口の中でほろほろとほぐれ､ボリュｰムも満点!豊富な調理経験と素材への拘り､斬新な創作力から生まれた｢豚ゴリラー麺｣｡心･味覚･胃袋､全てが満たされる信州発のインパクトラーメンを是非ご賞味下さい｡
スープは､豚骨を中心に大量の鶏ガラを煮込んだ､素材の旨味を重視した豚骨｡スープの濃度には徹底した拘りを持ち､｢濃すぎない絶妙な濃度｣と｢茹でた素材に負けない塩分バランス｣そして｢食べやすさ｣を追求した店主オリジナルの激旨スープ｡この濃厚な豚骨醤油スープに是非合わせていただきたいのが､茹でたモヤシとキャベツ｡野菜の甘みがスープに溶け出すオススメのトッピングである｡
麺はスープとのバランス､食べやすさを考え､極太麺を使用｡スープがしっかりとした味なので､それに負けないような麺を選んだ｡弾き返すような弾力と､すすった時の舌触りが自慢の､こだわり自家製麺である｡
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| 店舗名 | ラッキー食堂まとや |
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| 住所 |
〒
380-0822
長野県長野市南千歳町876-13 |
| 電話番号 | 026-228-8485 |
| 営業時間 | [月-土]11:00-22:30ラストオｰダｰ
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| 定休日 | 無休（年に数回休業日あり） |
小林 伸光
好きなラーメン屋
特になし
受賞歴
麺、具入りスープ（豚バラ軟骨）
総重量700g(麺190g)
具入りスープ（豚バラ軟骨､豚骨､鶏ガラ､醤油､塩､みりん､背脂/調味料（アミノ酸等））麺（小麦粉、かん水）
（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む）
熱量191kcal
タンパク質10.1g、炭水化物17.7g、脂質8.9g、食塩相当量2.54g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
2021-06-30 脂マシマシ (40代/男性)
チャーシューが大きくてビックリしました！
そして、味も良く食べ応えがとてもありました。
また、注文したいと思います。
2020-12-28 ラー男 (30代/男性)
チャーシューのボリュームがすごい。
トロトロで美味しい。
スープもちょうど良い濃さです。
入荷待ち
2021-08-20 ラーメン公務員 (20代/男性)
チャーシューは画像を見てわかる通り迫力ある量が入っています。とろとろ柔らかに煮込まれた豚。これに注目を持って行かれますが、チャーシュー以外を見た時に意外だったのが、あっさりした優しい豚骨醤油ラーメンだったこと。麺も中太なので、ほかの二郎系よりも細めだし、何よりもスープが少し甘みを感じて優しい味わい。これがかなり意外でしたが、美味しくいただきました。