ラッキー食堂まとや 豚ゴリラー麺

長野発!規格外!ド迫力の豚バラ軟骨チャーシュー

丼から溢れる巨大チャーシューは、甘辛いタレが染みこんでおり、口の中でほろほろとほぐれる。鶏がらの旨みが特徴のインスパイア系スープと、弾力と舌触りが自慢の自家製極太麺との相性は抜群。茹でモヤシとキャベツを入れて楽しみたい。

価格  950 (税抜)

入荷待ち
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宅麺スコア
4.406
食べログ
ラーメンデータベース
76.208
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「ラッキー食堂まとや」のこだわり

丼から溢れる規格外の巨大チャーシュー

豚ゴリラ-麺最大の特徴は、上質な国産豚バラ肉を使った、丼から溢れ出るほど巨大な豚バラ軟骨チャーシューである。しっかりと甘辛いタレがしみ込んだバラ軟骨は、簡単に噛み切れてしまうほど軟らかく、口の中でほろほろとほぐれ、ボリュームも満点!豊富な調理経験と素材への拘り、斬新な創作力から生まれた「豚ゴリラ—麺」。心・味覚・胃袋、全てが満たされる信州発のインパクトラーメンを是非ご賞味下さい。

鶏の旨みたっぷりのインスパイア系

スープは、豚骨を中心に大量の鶏ガラを煮込んだ、素材の旨味を重視した豚骨。スープの濃度には徹底した拘りを持ち、「濃すぎない絶妙な濃度」と「茹でた素材に負けない塩分バランス」そして「食べやすさ」を追求した店主オリジナルの激旨スープ。この濃厚な豚骨醤油スープに是非合わせていただきたいのが、茹でたモヤシとキャベツ。野菜の甘みがスープに溶け出すオススメのトッピングである。

弾力と舌触りが自慢の自家製極太麺

麺はスープとのバランス、食べやすさを考え、極太麺を使用。スープがしっかりとした味なので、それに負けないような麺を選んだ。弾き返すような弾力と、すすった時の舌触りが自慢の、こだわり自家製麺である。

店主・店舗

店舗情報

店舗名 ラッキー食堂まとや
住所 〒 380-0822
長野県長野市南千歳町876-13
電話番号 026-228-8485
営業時間

[月-土]11:00-22:30ラストオーダー
[日祝]11:00-21:30ラストオーダー

定休日

無休(年に数回休業日あり)

店主情報

小林 伸光

好きなラーメン屋

特になし

メディア掲載歴

地方情報誌多数
地方TV局取材多数
ラーメンイベント多数出店

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(豚バラ軟骨)

内容量

総重量700g(麺190g)

原材料名

麺(小麦粉、かん水) / 具入りスープ(豚バラ軟骨、豚骨、鶏ガラ、醤油、塩、みりん、調味料(アミノ酸等)、背脂)

(原材料の一部に小麦を含む)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

宅麺レビュー

2020-12-28 ラー男 (30代/男性)

5.0点
チャーシューがでかい!

チャーシューのボリュームがすごい。
トロトロで美味しい。
スープもちょうど良い濃さです。

2020-12-28 愛瑠 (未回答/女性)

5.0点
リピ決定

大きいパイカが2本入ってて
甘辛いスープがすごい好みにピッタリでした。
もやし1袋とキャベツトッピングして食べましたが野菜もスープと絡んで美味しかった。
肉は好きなのしか食べない子供ももっとちょーだいとラーメンバクバクつまみに来ました。
また注文します

2020-07-27 麺カタこってり (20代/男性)

5.0点
とても美味しかったです!

トッピングにはもやしとニンニクを用意しました。
宅麺で購入した他店舗よりも麺は若干少ないイメージがありましたが、恐らく理由は若干細いからですかね。個人的にはこのくらいの太さが好きなので、最高でした。

そしてスープはとても濃く、もやしをいれても濃いくらいでこれもまた最高。

豚も写真通りのサイズで、軟骨部分がついていて個人的には初めて食べました。どれだけ煮込んだらこうなるんだろうというほどにトロトロで、圧倒されました。
リピします!

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