アーリー

スープの色からして薄味？いやいや魚介・動物・色々な旨味が凝縮。白醤油がほのかに感じられ、程良い塩味。これに合わせる麺は細・ストレートでツルツル啜り心地最高。早めに上げてコシを楽しみました。ワンタンは最初湯煎してしまい、硬い？と途中で気付き、茹でに変更、無事プリプリのエビ・肉ワンタンとツルツルモッチリの皮を堪能しました。エビワンタンが意外と味が濃いめでした。チャーシューは赤い、懐かしの中華料理タイプ。嫌いじゃないです。旨味もしっかりあります。価格高めですがネームバリュー通りの味に納得。一食の価値ありです。